ストウブ 鍋 24cmの前にやることチェックリスト

staub ENAMELED CAST IRON シリーズピコ ココット ラウンドサイズ約W300×D240×H105(蓋なし)mm容　量3.8L(満水)表面加工ほうろう材料の種類鋳鉄対応熱源ガス、ハロゲン、シーズヒーター、電磁調理器(IH200V対応)原産国フランス製(Made in France)輸入元ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン(株)用　途ピコの効果を最も実感できる煮込み料理に。

たっぷりしたメインづくりや作り置きレシピに活躍。

人が集まる時のパーティ料理にも。

商品説明ストウブの定番商品。

煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。

美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。

食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ”がまんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを逃しません。

ご使用頂く前に同封の取扱い説明書をよくお読み下さい。

※ストウブの製品は、手作り品です。

そのため、色むら、気泡等が多少ございます。

これは、製品不良ではございませんので、ご安心してお使い下さい。

[ストウブ TOP]ギフト ブランドキッチン用品【オススメご用途】ご自宅用(ご自分用)、結婚の御祝、結婚の内祝、ブライダルギフト、各種御礼、記念品、コンペなどの景品、新築や引っ越しのお祝い、お誕生日のプレゼント、母の日ギフト、季節の贈り物、各種内祝、新入学・就職祝い、快気祝い、調理器具贈答品フランス生まれの鋳物ホーロー鍋のトップメーカー『ストウブ』ストウブの製品の内側、外側ともにホウロウ加工が施されています。

ホウロウ加工とは古くから存在する製法で、金属にガラス質を焼き付けたものをいいます。

鋳鉄ホウロウは人体に安全で、耐久性が高く、保温性と熱伝導に優れた煮込み料理に最適な素材です。

内側は、ストウブ独自の黒マットタイプのエマイユ加工が施されています。

黒マットエマイユ加工は、ご使用を重ねるごとに油がなじみ焦げ付きにくくなっていきます。

水平なフタの裏側にピコ(突起)フタの裏側のピコ（突起）により旨味を含んだ蒸気を自動的に循環するセルフ・ベイスティング・システムを備えています。

そして、厚みのある鋳鉄のため熱を均等に伝えるため、熱が逃げにくく風味やビタミンも逃しません。

ニッケルもしくは真鍮のフタのつまみフタをしたままオーブンにも使えます。

鋳物なのでもちろん耐久性、耐熱性に優れています。

ブラック対応の金色のつまみが真鍮製、カラー対応の銀のつまみはニッケル製です。

黒マットエマイユ加工ココットの内側はストウブ独自の黒マットエマイユ加工。

従来のホウロウ加工とは異なり、サンドされた様なザラザラの表面のため、油分が馴染みやすく焦げ付きを防ぎます。

厚い鋳鉄厚い鋳鉄で保温性が高いため、火を止めてからも調理は続きます。

まんべんなく熱が回るのでムラなく調理でき、保温性が高いためそのまま食卓に出しても温かいまま召し上がれます。

あらゆる熱源に対応可能直火はもちろん、IHクッキングヒーター（100v、200v）、オーブン等あらゆる熱源に対応可能です。

■ セルフ・ベイスティング・システムの仕組み

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